守りたいものがある速報＋＞ニュース速報+＞2ちゃんまとめ＞【社会】「素手でかき混ぜると、手の常在菌で発酵が進む」　消費者庁が「クックパッド」にジュース作りのコツ投稿するもすぐに削除★２

　
9 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 09:48:13.26 ID:wjuLKNlC0.net　
　 どんだけ潔癖なんだ日本人？w 　
　 ほぼノイローゼレベルだな 　
　
15 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 09:50:04.21 ID:agzIAIHi0.net　
　 足で踏めば白癬菌でオイシイうどんが出来る・・・・・・・・ 　
　
29 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 09:56:10.40 ID:b9DcfH650.net　
　 雑多な菌じゃ発酵より腐敗の可能性が高くね？ 　
　
30 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 09:56:45.67 ID:IfTrk5XX0.net　
　 ある程度、手についてる細菌くらいは神経質にならない方がいい 　
　 ぬか漬けとか昔から婆ちゃん達が手で漬けてたんだから 　
　 　
　 ヨーロッパだってワイン作りにブドウ足で踏むだろ 　
　 発酵食品の歴史もあるんだから 　
　 食べれる食べれないを判断できる人間にならんとな 　
　 クレーマー基地外と思われる 　
　
221 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 11:42:47.47 ID:n7KVONvj0.net　
　 >>30 　
　 欧米人はパンを手でちぎって食べてテーブルクロスの上に置くし。 　
　
31 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 09:56:47.87 ID:wTASoPLb0.net　
　 そういう説とかあるの？ 　
　 最低限そこ説明してから削除しろよ 　
　
47 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:04:47.58 ID:VX9M2+X90.net　
　 >>31 　
　 水虫菌とかカンジダ菌も常在菌だぞ 　
　 　
　 白癬菌をご飯に振りかけて食べられるか？ 　
　
43 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:02:18.18 ID:Ceerlw/M0.net　
　 寿司屋で食中毒が頻繁に起きるか？ 　
　 起きないでしょ 　
　
50 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:07:17.06 ID:VX9M2+X90.net　
　 >>43 　
　 手術で食中毒が頻繁に起きるか？ 　
　 起きないでしょ 　
　 だからと言って手洗いもせずに素手でかき混ぜるととか 　
　
55 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:11:39.15 ID:g2IW/5fO0.net　
　 クックパッドは韓国系だしね 　
　 キムチ作りと同じ調理方法は日本には馴染まない 　
　
60 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:13:23.97 ID:EX4QujnX0.net　
　 口に含んでグチュグチュ!ペッ!ペッ!とやって酒を造る部族がアフリカに居る 　
　
99 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:29:45.58 ID:BddrcXq6O.net　
　 >>60 　
　 大昔の日本も巫女さんがそうやってお供えする神酒を作っていた話をうろ覚え 　
　
65 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:16:22.21 ID:DSwnoO7Z0.net　

　 変に潔癖すぎて○○アレルギーとかになるぐらいだったら 　
　 免疫つく方がいいわ 　
　 　
　 菌が菌がってバカじゃねえのか 　
　 　
　 醤油も味噌も酒もみんな菌がいなきゃできません 　

　
74 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:19:37.30 ID:b9DcfH650.net　
　 >>65 　
　 いや、あれ厳選された菌だから。 　
　
80 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:23:04.86 ID:FnGjpIGi0.net　

　 >>65 　
　 腐敗と発酵の区別がつかないバカかよ 　
　 醤油も味噌も酒も手に付いてる菌で作ってるわけじゃねえぞ 　

　
95 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:27:43.90 ID:DSwnoO7Z0.net　
　 >>80 　
　 …と、脳みそが腐敗している人が申しております。 　
　
121 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:41:31.58 ID:CLjQ5OjZ0.net　

　 >>80 　
　 納豆は腐敗食品だけどいいん？w 　

　
128 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:45:19.61 ID:cRu4X5LM0.net　

　 >>121 　
　 お前バカ。 　

　
130 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:46:42.39 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>128 　
　 腐敗と発酵の区別がつかないバカは黙っててw 　
　
138 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:51:43.40 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>130 　
　 人間に有用であれば発酵です。 　
　 納豆は大豆の旨味や栄養価を高める発酵食品です。 　
　 　
　 バカは黙ってて。 　
　
143 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:53:23.61 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>138 　
　 それはイメージが悪いから発酵って嘘ついてるだけ 　
　 単純バカは黙ってろw 　
　
151 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:57:18.07 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>143 　
　 ほう「嘘」ときたか。 　
　 ではキミが知っている発酵の定義は何なのかな？ 　
　
156 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:59:25.32 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>151 　
　 ググレカス 　
　 バカは黙ってろって言ったろw 　
　
157 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:00:12.65 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>156 　
　 はい逃げた。 　
　
132 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:48:26.25 ID:FnGjpIGi0.net　

　 >>121 　
　 腐敗食品なんてものは無いぞ 　

　
134 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:48:56.93 ID:CLjQ5OjZ0.net　

　 >>132 　
　 いっぱいあるよw 　

　
142 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:53:04.51 ID:FnGjpIGi0.net　

　 >>134 　
　 例えば？ 　

　
148 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:55:29.49 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>142 　
　 納豆は腐敗だって言ったろw 　
　 漬物も腐敗、キムチも腐敗 　
　
159 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 11:01:44.09 ID:FnGjpIGi0.net　
　 >>148 　
　 「腐敗と発酵は化学的には一緒なんだもん！ぼく物知り！」って言いたいだけか 　
　 訊いて損した… 　
　
163 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:03:31.38 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>159 　
　 発酵と腐敗の違いがわからないバカは黙ってろw 　
　
94 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 10:27:30.99 ID:EscHELgT0.net　
　 ヨーロッパのおっさんの足の裏の菌でワインが発酵するのだから 　
　 気にすんな 　
　
100 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:31:05.62 ID:IfTrk5XX0.net　
　 手でかき混ぜろって言ったからって 　
　 手も洗わずに●るバカは、日本人にいるのか？ 　
　
112 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:38:09.63 ID:eVfvu9p80.net　
　 味噌も醤油も発酵食品じゃん 　
　 菌＝悪と考えるのはあまりに暴論 　
　
122 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 10:42:29.51 ID:3JQ5P3aM0.net　
　 生物は菌と共存していきてることをもっと学んだ方がいい 　
　 多少雑菌を口に入れたところで腹壊すわけないじゃん 　
　 日本人の潔癖癖はいい加減なんとかしたほうがいい 　
　
167 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 11:06:35.36 ID:Kl2gDSXP0.net　
　 酒も元々はくちゃった米だったよな 　
　
172 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:10:59.49 ID:DSwnoO7Z0.net　
　 >>167 　
　 > 酒も元々はくちゃった米だったよな 　
　 　
　 発酵を促すために唾液のアミラーゼだな 　
　
173 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 11:11:47.98 ID:rqU18sLf0.net　
　 日本人は外国で食中毒になりやすいって本当かね 　
　
184 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:17:15.25 ID:ulPHPIc90.net　
　 発酵と腐敗はまったく別物だぞ。 　
　 なぜ一緒くたにしたがるのか理解不能。 　
　 　
　 例えて言えば、牛乳と牛の糞は同じ草を食べ同じ牛の体内を通過して生産されたから 　
　 一緒の物と言っているに等しい。 　
　 発酵と腐敗を一緒だと思う奴は毎朝牛の糞を食べればいいと思う。 　
　
190 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:22:17.19 ID:qHQnZCd80.net　
　 子供の頃とかテーブルに落ちた食べ物とか普通にそのまま喰ってた。さすがに床に落ちた物は洗って喰ったけど。でもそれで食中毒になった事なんて一度もなかった。 　
　 多少の菌ぐらいは喰っておかないと耐性がつかずに、却って弱い人間になりそうだ。 　
　
199 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:26:21.00 ID:Xg25FseN0.net　
　 >>190 　
　 ３秒ルールで鍛えたほうがいいぞｗ 　
　
206 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 11:34:44.65 ID:tboXMe9C0.net　

　 何度でも言う 　
　 　
　 乳酸菌とは非病原性大腸菌だ 　

　
212 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:37:21.68 ID:CLjQ5OjZ0.net　

　 >>206 　
　 腸内細菌って言おうなw 　
　 大腸菌は別もの 　

　
218 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:40:20.42 ID:cRu4X5LM0.net　

　 >>212 　
　 O-157がわざわざ「病原性大腸菌」と言われるのは何故か考えた事もないのか？ 　

　
220 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:42:29.22 ID:CLjQ5OjZ0.net　

　 >>218 　
　 大腸菌は固有名詞だぞw 　
　 o-157は紛れもなく大腸菌 　

　
224 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:47:40.84 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>220 　
　 固有名詞とかアホか。 　
　
227 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:50:36.06 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>224 　
　 お前上の方に湧いてたバカかw 　
　 言葉もわからないのなら話にならんww 　
　
233 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:53:05.29 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>227 　
　 はいまた逃げた。 　
　
235 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:53:42.09 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>233 　
　 大腸菌も知らないバカは黙ってろw 　
　
237 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:56:09.16 ID:cRu4X5LM0.net　
　 >>235 　
　 大腸菌のほとんどが無害で、汚染の指標でしかない事を知らないバカは黙ってろ。 　
　
238 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 11:57:22.41 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>237 　
　 そんなに必死になっても話そらすことしかできないのかw 　
　
242 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 12:00:58.07 ID:bBX2lI1m0.net　
　 ＞「素手でかき混ぜるのは、手に付いた常在菌が発酵を進めるから」 　
　 　
　 きったねーー！！ 　
　 きったねーー！！ 　
　 「公衆衛生」って言葉を知らないのか？狂ってる。 　
　 　
　 ジュースを発酵させる習慣なんて先進国にはありませんが？ 　
　
284 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 12:40:58.42 ID:bBX2lI1m0.net　
　 なあ、この問題のレシピ、情報がだされていないのは 　
　 なんでだと思う？ｗｗ 　
　 おかしいだろ？ｗｗ 　
　 　
　 レシピを今見てるんだが日本の調理で最低限必要とされる公衆衛生のレベルを 　
　 満たしていないように個人的には感じる 　
　 食中毒が発生したらどうするつもりだったのだろうか？ 　
　 　
　 【使い切り】酵素ジュースレシピより 　
　 ＞・清潔にした素手で一日に一度かきまぜる 　
　 ＞・３６度ぐらいで発酵が進むので、直射日光があたらない場所に瓶を保管する。 　
　 　
　 ＞・こした酵素ジュースも保管の温度等によっては発酵が続く。 　
　 ＞　冷蔵庫で保存するか、時々ガス抜きをすると良い。 　
　 　
　 いや・・・・これに関係してる人たちは 　
　 腐敗と発酵の区切りをどこでつけておられるのか、 　
　 人間の手にいる菌は有害なものはいないと思われてるのか 　
　 ぜひともうかがってみたい 　
　 　
　 兵庫県洲本市の依頼で作ったレシピでＮＰＯが関わってるようだが 　
　 どういう人たち？ 　
　
286 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 12:46:04.51 ID:Xg25FseN0.net　
　 >>284 　
　 ＮＰＯ・・・ｺﾞｸﾘ 　
　 ﾌﾟﾛ市民とか在日関連の予感 　
　 さすが健康先進国で美容大国、朝鮮半島は進んでますね〜のステマ 　
　
296 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 13:00:28.90 ID:CLjQ5OjZ0.net　
　 >>284 　
　 酵素ジュースで検索すると似たようなのいっぱいあるなw 　
　 美味しいのか？これ 　
　
303 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 13:09:59.82 ID:fpyvEm8k0.net　
　 人には人の乳酸菌で有名な整腸剤は人のウンコから採取した乳酸菌から出来てるのにいまさらジロー。 　
　
308 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 13:18:32.99 ID:FLb/EF1X0.net　
　 >>303 　
　 バカいってんじゃねえ！ 　
　 と、ググってみたらどうやら本当みたいだなw 　
　 現在はウンコを採取してってわけじゃなく 　
　 会社秘伝の菌を培養しているのかね？ 　
　
328 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/06/21(日) 14:33:29.80 ID:A4NERM8p0.net　
　 ほんと死ぬほどくだらねーなｗ 　
　 数万の金出して飲むワインだって↓こうやって作られるんだぞ？ 　
　 http://stat.ameba.jp/user_images/20111222/21/terravert/75/4c/j/o0800106711687069486.jpg

　
　 http://stat.ameba.jp/user_images/20120221/19/terravert/20/6d/j/o0800060011808240806.jpg

　
　 http://stat.ameba.jp/user_images/20120221/19/terravert/1d/0c/j/o0800060011808246264.jpg

　
　
365 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/21(日) 15:55:33.39 ID:If0neBtS0.net　
　 バナナを袋詰するアホな民族だからな。 　
　
412 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/06/22(月) 02:14:36.83 ID:GbcG7ljN0.net　
　 以前家で生梅＋砂糖で梅ドリンク作ろうとしたらシュワシュワ発泡する状態に・・ 　
　 酢や酒とか入れないと、手でかき混ぜなくとも結構勝手に発酵（？）するよなｗ 　
　 レーズンと同じで梅の表面に酵母が付着しているのかな。