【食】キムチをめぐる誤解「においが気になるので朝は食べない」 正解は「脳活性化パワー、風邪対策になるので朝から食べるべし」★４
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1450761308/
1 名前：野良ハムスター ★[ageteoff] 投稿日：2015/12/22(火) 14:15:08.13 ID:CAP_USER*.net
女子SPA！ 12月21日(月)9時21分配信
ホンモノを、賢く食べたい。
寒い季節が到来。この時期にポカポカと発汗できるヘルシー食材といえば、「キムチ」ですよね。
最近では韓国食材専門店に行かなくとも、スーパーで種類豊富にそろうほど、人気が定着。
食べ方もますます広がり、サラダやお菓子にまで「キムチ味」が登場しています。
今回は、意外と誤解されがち！ キムチの健康パワーにまつわるお話です。
◆正しく理解！ キムチにまつわる4つの大誤解
（1）
×キムチは痩せる
○キムチ（カプサイシン）で痩せるには毎日唐辛子10本分の量が必要
「唐辛子のカプサイシンで痩せる」というのは、決して間違いではありません。
唐辛子の辛味成分には、脂肪の燃焼効果を高め、肥満を防ぐ効果があると言われています。
ただし、この燃焼効果を高く持つのは、通常の唐辛子に含まれる「カプサイシン」ではなく、
辛くない新種の唐辛子に含まれる「カプシエイト」という成分。
カプサイシンだけで燃焼させようとすると、毎日唐辛子10本という計算になってしまいます。これだと、胃腸の粘膜が荒れて大変ですから、脂肪燃焼率の底上げをしてくれる食材として、少しずつ長く付き合うのが賢明なのです。
（2）
×たくさん食べると効果が高い
○たいがいの徳用キムチは非発酵タイプ
スーパーに行くと、徳用大パックがリーズナブルな価格で売られているのを目にします。コレ、実は要注意。
そもそもキムチは、発酵食品。白菜などの野菜に付いている乳酸菌が、熟成・発酵の過程でたっぷり増え、
私たちの腸内環境を整えてくれるのですが、たいがいの徳用キムチは、熟成を抑えた非発酵タイプ。
つまり、すっぱくない白菜の浅漬けに、キムチ味っぽい甘辛のタレを絡めているだけ！
さらに最近では、食べやすいように大量の砂糖が使われていますから、頑張ってたくさん食べて、
逆効果な場合も。安いキムチがすべて悪ではありませんが、パッケージをよく見て判断を。
「手作り」、「化学調味料無添加」だけに惑わされず、すっぱくなる工程が書かれていたり、
原料がしっかりしているものを選びましょう。
（3）
×食べるなら、キムチ鍋
○発酵食品の効果を期待するなら「そのまま生」
キムチにたっぷり含まれる乳酸菌は、熱に大変弱く、100℃の加熱調理をすることで、
ほとんど死滅してしまいます。免疫力向上、便秘対策といった、発酵食品が持つ効果を期待したいなら、
「そのまま生」で食べるのが賢明。加熱したい場合は、食べる直前に入れるのが良いでしょう。
一方、唐辛子の辛味は、加熱により強くなるため、発汗作用を期待して鍋モノにするのは、理にかなった食べ方です。
（4）
×においが気になるので、朝は食べない
○脳活性化パワー、風邪対策などにいいので食べるべし
唐辛子と乳酸菌に続き、キムチが誇る第3の立役者、「ニンニク」。アリシンという成分が、疲労回復や
強壮効果をもたらしてくれます。しかし、このアリシンこそが、キムチにつきまとう「口臭の悩み」の元。
においを気にして、朝のキムチを控える人も多いのではないでしょうか。
しかし、ニンニクが持つ抗酸化パワーや脳活性化パワー、そしてなによりも、風邪流行の時期に頼もしい
抗菌・●菌効果を享受しなければもったいない！
ニオイ対策は様々言われていますが、朝の食卓に緑茶と生リンゴを添え、食後にミントガムを噛んでいれば、
ほぼ大丈夫。
ちなみに、油で炒めると疲労回復効果はアップしますから、朝からキムチ炒め。コレ、理想です。（以下省略）
http://amd.c.yimg.jp/amd/20151221-00420508-jspa-000-1-view.jpg
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20151221-00420508-jspa-life
★1の立った日時：2015/12/21(月) 09:43:25.39
前スレ http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1450680106/
3 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 14:18:15.45 ID:HR6EOdVt0.net
口は臭くなるよ。
ニンニク入ってるし。
あと唐辛子で舌もバカになる。
5 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 14:18:28.44 ID:alCZu9KJ0.net
キムチはインフルエンザへの●菌作用も証明されてんだよな
韓国5000年の歴史は本当に凄いよな
26 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 14:25:07.09 ID:oRlXnJnv0.net
臭いから食べない＞体にいいから食べろ
アスペかな
34 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 14:27:24.56 ID:pLBGNRw/0.net
>>26
臭くなくて体に良いもんだったらいいのでは？
乳酸菌摂取が目的ならビオフェルミンでもヨーグルトでもなんでもあるだろうが。
58 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 14:33:56.40 ID:BzatSveb0.net
○たいがいの徳用キムチは非発酵タイプ
○発酵食品の効果を期待するなら「そのまま生」
>>1 おまえは何を言っているんだ！
66 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 14:36:29.73 ID:EiaIjPj60.net
>>58
これでもすっぱさがそれほどじゃない最近のキムチは発酵食品としての威力は期待できないってことでしょ
発酵食品なにでとったらいいかなー
ヨーグルト食べたくないんだよな
119 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 15:04:19.95 ID:fbP9loUh0.net
結局臭うんじゃん
124 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 15:04:54.53 ID:brYFn3u50.net
韓国のものや、韓国人が作ったものは食べない
128 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:06:20.50 ID:MBjbgl9W0.net
要は朝からキムチ食べると臭くて怒りっぽくなるんだね。
145 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:12:21.90 ID:31qj5+LX0.net
>>128
こういう記事の「〜といえば、〜〜ですね！」とか
最後に「いかかでしたか？」って書くの大嫌い
133 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 15:08:13.50 ID:l4VxuxD30.net
居酒屋とか行ったらだいたいキムチ頼むけどな。起源は韓国かもしれんが、
日本のキムチは韓国のキムチとレベルが違うし。
151 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:14:45.63 ID:MBjbgl9W0.net
>>133
居酒屋のって日本製とは思えないが。
155 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:16:27.28 ID:JYQHn2KjO.net
いや喰うにしても日本製だろ…
それに朝に食べるようなものじゃない
臭いとかそんなんが理由ではない
175 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 15:27:39.92 ID:ViyoFMPA0.net
>>155
＞いや喰うにしても日本製だろ…
こういうレスつける在日いるよね〜ｗ
そもそもおかしいんだよ
テメーが好きなら、ひとりで勝手に好きなだけキムチ食って死ねばいい(笑)
ところが、こういうレスをつける奴は "他人にキムチを食べさせるよう仕向ける" んだよね
そこが卑しくて嫌
ま！ どこ製でも俺はキムチなんか薄汚くて食べないけど(笑)
177 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:28:58.74 ID:pLBGNRw/0.net
>>175
東海漬物か桃屋はガチ
あれ食ってたら韓国産は不味くて食えない。
164 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:22:23.92 ID:UNN6GwSVO.net
＞キムチにたっぷり含まれる乳酸菌は、熱に大変弱く、100℃の加熱調理をすることで、ほとんど死滅してしまいます。
＞「そのまま生」で食べるのが賢明。
＞油で炒めると疲労回復効果はアップしますから、朝からキムチ炒め。コレ、理想です。
一つの記事の中で矛盾してるんだが
183 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 15:35:17.10 ID:1+EJfApQ0.net
「臭いが気になるので。。」
「脳活性化パワー！」
「いや、脳の話じゃなくて、臭いがね。。」
「脳活性化パワー！！」
「いやだから、にお…」
「脳！！活性化パワー！！」
「…」
188 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 15:37:44.51 ID:o3brv0n70.net
>>183
臭いに関しては記事に
>朝の食卓に緑茶と生リンゴを添え、食後にミントガムを噛んでいれば、ほぼ大丈夫。
と書いてある
ホントかどうかは知らんが
240 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 16:39:15.70 ID:A8Lfx1Sh0.net
南朝鮮大嫌いになってから、もう６〜７年、一切口にしていないからどうでもいい
272 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 17:45:39.15 ID:pDy3SW8b0.net
この前知らない家でキムチ鍋食ってたらその家のおっさんに
「キムチチゲが好きとか君チョンなの？」
って言われてドン引きしたわ
303 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 18:09:47.43 ID:83TW+D0w0.net
ネトウヨも美味しいと認める韓国料理ランキング
01位 キムチ
02位 サムギョプサル
03位 ビビンパ
04位 ナムル
05位 タッカルビ
06位 トッポッキ
07位 テンジャンチゲ
08位 キムパブ
09位 カンジャンケジャン
10位 チョングッチャンチゲ
324 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 18:38:15.50 ID:roqGp2920.net
>>303 ねーよ
昔上野の汚い焼き肉屋のコチュジャン（味噌）は
美味かったな あそこの味噌だけは買って帰った
其処の白菜漬けもキムチではなく朝鮮漬けだったな
308 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 18:17:46.59 ID:7l8mufKj0.net
カプサイシンの害が気になる人は、同じくダイエットサプリでもカプサイシンではなくてカプシエイトの方摂取するといい
こっちは急に血圧上げたりっていう害が無い
331 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 18:47:22.26 ID:hvG/XBMa0.net
まぁ正直朝からうんこ食ってるようなもんだからな
止めたほうが良い
338 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 18:52:18.25 ID:H84DlyCZ0.net
103 名前： 投稿日： 02/07/02 21:03 ID:3g/ahTxB
韓国の道には痰、唾、ガム、タバコ、缶、瓶がごろごろ転がっている。
シンガポール人が見たらビックリするだろうな。 ただ犬の糞は全くないのは凄い。
たしかカラスも居ないんだよね？
122 名前： 投稿日： 02/07/04 13:51 ID:OcN1iQ9q
猫もほとんどいないよ。 漢方薬の原料になるんだって。
123 名前： 投稿日： 02/07/04 13:55 ID:+B9j3XR7
>>119
新宿御苑の鳩食っちゃたって話題になってた韓国人達いたな、今から１０年位前の話。
130 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2011/08/16(火) 10:56:18.93 ID:3N4s+fBO0 [4/17]
>>331
コレ知ってる・・・。
うちの子がお世話になってる獣医さんから聞いた。
猫を餓死するまで縛っておいてガリガリになって死んだ猫を使うのよ・・・。
その光景を見た日本人旅行者が哀れに思って
その猫たちを買い取って日本に連れ帰ったんだって。
その子たちを診察したのが獣医さんだったんだ。
336 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 18:51:15.73 ID:TZoxn1Ec0.net
においが気になるので、朝は食べない
事実じゃねえか、誤解じゃないだろｗ
345 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 19:14:11.71 ID:yXIYYA9c0.net
>>336
とんだ誤解だな。
脳活性化パワー、風邪対策などにいいので食べるべし。
356 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 19:40:49.21 ID:cbDKmhSEO.net
>>345
朝っぱらからニンニク臭いキムチ食べなくても、
そのような効果がある食材は他にいくらでもありますね
361 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 19:48:53.28 ID:yl3lGYihO.net
キムチは結構好きなんだけど、
在日かと思われたら嫌なんで、ごくまれにしか食べないようにしている
363 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 20:00:21.88 ID:cbDKmhSEO.net
>>361
在日と思われる・・・とかの前に臭いで不快感を与えちゃ駄目
韓国だけじゃなくニンニクを料理に頻繁に使う国はあるよ
だからといって海外の話を日本に当てはめるなってこと
日本では接客業(特に美容師)とかはすっごい口臭気にして、
焼肉や餃子や臭いがキツい食べ物は休日前にしか食べないとか、気遣いしてる
373 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/22(火) 20:20:14.41 ID:KVnXzaVH0.net
コーヒーに生卵
https://livedoor.blogimg.jp/masonbar/imgs/a/2/a26c35ba.JPG
フジテレビがまた懲りもせずに韓国押しを始めました。
大阪でコーヒーに生卵を入れるのが流行っているとか。
調べてみたら下朝鮮の風習だとか。生野区の朝鮮部落で
インタビューした結果をそのまま「大阪」全体に当てはめる。
フジテレビにはまだまだお仕置きが足りないようです。
桜井誠
386 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 20:40:58.45 ID:VEi7gpZL0.net
>>1の記事を書いた「スギ アカツキ」の一年前の記事。
冬は韓国料理。キレイになる10食材・3メニューはコレだ
http://jp.news.gree.net/news/entry/1673510
393 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 20:50:59.61 ID:cbDKmhSEO.net
>>386
押し付けやステマしてもグローバル化は無理だからね、食はだけは
日本食も寿司やラーメンを押し付けてたら成功してないはず
つかキムチのごり押しは日本のみならず世界的にも無理でしょ
単品で食べれるもんじゃないし、そもそも米を主食にしてる国以外で需要ないし
ま、キムチ以外で代表する食べ物がないから仕方ないんだろうけど
456 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 22:22:26.99 ID:SP2M/AiUO.net
キムチは唐辛子で辛いだけだからライスのおかずにはならない。お茶のアテにならなる。
そういや東日本…とくに青森なんかは辛いもの食べ過ぎが原因で平均寿命が短いっていうのは日本人なら皆知ってるなｗ
460 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2015/12/22(火) 22:37:28.80 ID:cbDKmhSEO.net
>>456
何でそんなデタラメ書くかな、キムチがお茶のアテ？
東日本というか東北あたりで辛い食べ物が好きだからも違う
寒い地方は漬け物が好き＝塩分摂取の関係でしょ
香川県がうどん食べ過ぎで成人病が多いのと同じ
534 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/23(水) 12:21:40.60 ID:hIK1YnD00.net
×においが気になるので、朝は食べない
○脳活性化パワー、風邪対策などにいいので食べるべし
匂い関係ねえええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
会話が成り立たないキチガイの典型
581 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2015/12/25(金) 09:41:37.48 ID:S3wptmsw0.net
キムチを常食してる朝鮮人の体臭はきつい
これは昔から言われてるだろ
